Crveni češnjak: vanjska koža je ljubičasta i crvena, stabljika (češanj češnjaka) je hipertrofirana, sa 6-9 češnja po niti.
Bijeli češnjak: Češnjak je debeo i jak, režnjevi su veliki i dobro proporcionalni, a boja je bijela.
Bijeli češnjak (uzmite za primjer bijeli češnjak Shanghai Jiading): Distribuirano u Jiadingu. Prema legendi, Jiading bijeli češnjak prvi je put uzgojen u dinastiji Južna Song, a izvezen je u razne dijelove jugoistočne Azije u kasnoj Ming i ranoj dinastiji Qing. Prema zapisima, 27. godine Republike Kine (1938.), površina sadnje bijelog češnjaka Jiading dosegla je 4000 mu, s ukupnom proizvodnjom od 800 tona.
Godine 1948. 1750 tona češnjaka izvezeno je u jugoistočnu Aziju u okrug Jiading. Nakon oslobođenja, područje za sadnju bijelog češnjaka Jiading nastavilo se širiti. Godine 1979., kako bi razvio proizvodnju bijelog češnjaka Jiading, okrug Jiading uspostavio je stanicu za ispitivanje češnjaka. Godine 1983., okrug Jiading je određen kao nacionalna izvozna baza češnjaka i osvojio je nacionalni"Počasni certifikat za izvoz proizvoda".
